如何提高面粉的品質
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2015-03-19 閱讀次
面粉粉粒的粗細程度，對面粉的生產品質有重要的影響。實驗測定面粉粗細度結果以保存在篩層上的粉類數量占試樣的百分率表示。
JYSY30×8是根據新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗 粉類粗細度測定》自主研制開發的粉類粗細度圓形驗粉篩。
圓形驗粉篩的工作原理是樣品在不同規格的篩子上篩理，達到不同的顆粒分離，根據篩上物殘留量計算出粉類糧食的粗細度。
圓形驗粉篩在結構上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機構作平面回轉運動，在機內平衡裝置的作用下，運轉更平穩，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時控制，定時精度高。
正因為圓形驗粉篩整機結構緊湊合理，才使它具有運轉平穩，性能穩定，操作方便，堅固耐用等性能特點，是依據新國家標準對粉類粗細度進行測定必備的檢測設備。在面粉的粗細度測量上，給予了硬件設備的支持。
面粉要想提高品質，首先還是要把好收購關。夏季高溫高濕季節，極易造成小麥結塊、發霉、生蟲等現象，在收小麥的時候，要嚴格控制霉變粒、發芽粒、蟲蝕粒以及異品種糧粒等的比例，要選擇合格的優質小麥進行收購。
其次，還要具備先進的清理設備和制粉工藝。清理工藝必須具有小麥搭配工藝，加強小麥清理，適當增加軟質小麥的比例，降低入磨小麥的成分。完善的制粉工藝，需加強清粉提純，提高心磨物料精度。制粉環節必須要有一套具有中長粉路的，輕研細分的先進制粉工藝。
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