我國磨粉機(jī)改革創(chuàng)新工作迫在眉睫
1 型式更新是當(dāng)務(wù)之急
磨粉機(jī)是面粉廠中最為重要的主機(jī)設(shè)備。能否研制成性能優(yōu)良和型式新穎的磨粉機(jī)，是衡量糧機(jī)制造工業(yè)水平的一項(xiàng)重要標(biāo)志。我國自改革開放以來，通過對引進(jìn)國外制粉設(shè)備的消化吸收，磨粉機(jī)的制造水平得到了迅猛的發(fā)展，與當(dāng)代國際水平的差距已明顯縮小，目前每年可生產(chǎn)出800一I000mm的新型磨粉機(jī)千余臺，已經(jīng)能夠滿足國內(nèi)新建和改建的大中型面粉廠的需要。但受歷史等條件的影響，國產(chǎn)磨粉機(jī)的質(zhì)量與國際先進(jìn)水平比較仍存在一定差距，主要是型式更新不夠及時(shí)，零部件的精度稍差。受國內(nèi)工業(yè)基礎(chǔ)的影響，零部件的精度和外觀的質(zhì)量，與工業(yè)發(fā)達(dá)國家的差距需逐步消除，短期內(nèi)尚難以與國際先進(jìn)水平攀比。而在結(jié)構(gòu)型式的更新方面則不存在客觀障礙，完全有條件博采國際名牌產(chǎn)品的眾家之長，盡可能地采用新技術(shù)成果，研制出更能適應(yīng)國情需要，具有世界一流水平的新型磨粉機(jī)。
目前國內(nèi)糧機(jī)工業(yè)的生產(chǎn)能力大于需求，巫待開拓國際市場，開發(fā)研制出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新型磨粉機(jī)，也將為推動成套制粉設(shè)備的出口奠定基礎(chǔ)。縱觀國際上新型磨粉機(jī)的發(fā)展情況，國產(chǎn)磨粉機(jī)設(shè)計(jì)型式的更新，當(dāng)前應(yīng)以喂料流量的自動控制和快慢輥的傳動等方面的提高作為重點(diǎn)。
2 喂料流量的自動控制
磨粉機(jī)喂人軋輥物料的流量控制，傳統(tǒng)的方法是改變喂料輥與前面擋板之間的間隙。當(dāng)物料的品種及間隙的大小不變時(shí)，喂入軋輥的流量基本穩(wěn)定。受原料及操作等方面變化的影響，進(jìn)人磨粉機(jī)物料的流量經(jīng)常波動，因此需根據(jù)磨上觀察筒中料位的升降及時(shí)調(diào)整喂料量，以求得兩者流量的基本平衡。但僅依靠操作人員觀察調(diào)整，往往難以做到及時(shí)準(zhǔn)確，因此人磨物料上溢至溜管和磨粉機(jī)因斷料而打閘跑空的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。調(diào)整磨粉機(jī)軋距改變操作工藝時(shí)，總是力爭盡快取得平衡和穩(wěn)定，只有在基本穩(wěn)定后才能進(jìn)行精細(xì)調(diào)整操作，以取得理想的工藝效果。磨粉機(jī)人磨物與喂料量的平衡，是制粉生產(chǎn)線運(yùn)行平衡穩(wěn)定的關(guān)鍵，所以國外近幾年推出的新型磨粉機(jī)，大都配有自動控制喂料流量的裝置。
世界名牌新型磨粉機(jī)的喂料自控裝置雖然型式各異，但均不外乎為觀察筒料位傳感器和喂料量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)兩個(gè)主要部分組成，按工作原理則又可分為機(jī)械式和電氣式兩大類。因?yàn)閯討B(tài)流量檢測裝置的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以各種傳感器均為根據(jù)觀察筒料位的高低變化，判斷入磨物與喂料量的差別而發(fā)出指令，由調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)改變喂料量以取得平衡。
我國的面粉廠受原料的品種、水分變化大等原因的影響，小麥磨粉機(jī)和實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)加入磨物料的流量波動頻繁，因此特別需要設(shè)有自動控制喂料的裝置。磨粉機(jī)的人磨物如能與喂料量自動保持平衡，則可以避免因貨料斷流而打閘跑空，磨輥的接長也可得到更充分的利用，因此磨粉機(jī)的利用率有可能提高5%一20%.上述國外的各種喂料自控裝置互有優(yōu)缺點(diǎn)：機(jī)械式的簡單、牢固，但必須精細(xì)制作以保證靈敏度，所以制造費(fèi)用也不低；電氣式的精確、及時(shí)，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維修技術(shù)難度大，造價(jià)也較高，究竟哪種型式更適合我國粉廠的需要，值得認(rèn)真分析研究。
3 快慢輥的傳動
磨粉機(jī)快慢兩輥間的傳動裝置，功率和扭矩不大，轉(zhuǎn)速和速比適中，選定和設(shè)計(jì)傳動機(jī)構(gòu)本應(yīng)相當(dāng)容易，但因傳動型式為近距離和反旋向，特別是中心距不能固定不變，因而給設(shè)計(jì)帶來了難以兼顧的困難，百余年來國內(nèi)外眾多的機(jī)械師們，曾長期為此進(jìn)行了不懈的努力，以求得理想的傳動裝置。發(fā)展的歷史大致為由帶傳動轉(zhuǎn)變?yōu)辇X輪，近期又轉(zhuǎn)向用新型的帶傳動兩個(gè)大的階段，按目前發(fā)展的趨勢，齒楔帶有望成為最適合于快慢輥的傳動裝置。
老式的磨粉機(jī)快慢輥間的傳動曾廣泛采用牛皮帶，以后曾改為橡膠平帶和三角帶。由于慢輥的轉(zhuǎn)速較低，兩輥的中心距很小，帶輪的直徑不能太大，所以帶的線速度只能很低，多年來雖經(jīng)千方百一計(jì)地改進(jìn)設(shè)計(jì)型式，但終因受線速度低的限制，帶傳動的能力不能充分發(fā)揮，難以適應(yīng)磨粉機(jī)功率日益增大的需要，以致逐漸為齒輪傳動所取代。
國內(nèi)許多磨粉機(jī)制造廠均有意在新一代的產(chǎn)品上采用齒楔帶，所以應(yīng)該對它的型式和性能展開深人的研究。初步分析的意見是，齒楔帶為目前快慢輥傳動的最佳選擇，但具體的設(shè)計(jì)型式仍有待改進(jìn)提高，主要有以下幾點(diǎn)：
a）齒型宜改為傳動功率大、運(yùn)行更平穩(wěn)和通用性最廣的HTD圓弧齒型；b）齒的節(jié)距可由smm增至14mm,即能減少跳齒現(xiàn)象，又可增大單位寬度的傳動能力，以縮減需用的幅寬；c）抗拉層的材料采用鋼絲繩可獲得更高的強(qiáng)度，而且具有高的“穿透率”,可增加齒的牢固性；d）楔面的節(jié)距可適當(dāng)增大，按150標(biāo)準(zhǔn)的IJ或M型設(shè)計(jì)；e）縱向凸出的橡膠楔可仿缺口V帶原理，制成缺口型以改善帶的撓曲性能。
4 適應(yīng)國情博采眾家之長
磨粉機(jī)問世迄今已近二百年，由兩根水平或斜置磨輥組成的基本結(jié)構(gòu)式樣始終未變，但具體的型式隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展不斷地在改進(jìn)，可謂是日新月異性能日臻完善。目前國外最新型的磨粉機(jī)已發(fā)展為具有閉環(huán)控制和智能化功能的機(jī)電一體化設(shè)備，國際上的各種名牌磨粉機(jī)各具特色，都是根據(jù)各自的市場需求和生產(chǎn)條件設(shè)計(jì)制造的，因此在研制國產(chǎn)的新型磨粉機(jī)時(shí)，應(yīng)適應(yīng)國情博采眾家之長，不宜機(jī)械地簡單照搬。例如國外主要磨粉機(jī)的生產(chǎn)廠商，均已先后將磨殼的制造工藝由鑄造改為焊接，雖然可以減輕重量和壓縮制造工時(shí)，但是否值得效法就應(yīng)慎重。因?yàn)樵O(shè)備的自重對磨粉機(jī)性能并無多大影響，而鑄造的磨殼在國內(nèi)的價(jià)格有可能低于焊接制造，還能更好地減震和抑制噪聲，具有更好的綜合性能。
借鑒國外的先進(jìn)型式開發(fā)研制國產(chǎn)的新型磨粉機(jī)，還必須考慮我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性，不同的地區(qū)需求的檔次有很大的差異，所以既要有追趕世界水平的高檔產(chǎn)品，也得有價(jià)廉物美的一般產(chǎn)品。對前者，要借鑒國外各名牌產(chǎn)品之長，結(jié)合國情需要加以創(chuàng)新提高；
前幾年國內(nèi)糧機(jī)廠進(jìn)行制粉設(shè)備更新?lián)Q代的經(jīng)驗(yàn)表明，在對磨粉機(jī)等發(fā)展已趨于成熟的設(shè)備，重要的部件進(jìn)行改型設(shè)計(jì)時(shí)務(wù)必十分慎重，要經(jīng)過周密論證和反復(fù)試驗(yàn)，確認(rèn)可行后才能進(jìn)行批量生產(chǎn)，否則，往往會牽一發(fā)而動全身，影響整機(jī)的綜合性能，甚至得不償失，這類事例曾屢見不鮮，必須引以為戒。
