測定容重的誤差分析及改善建議
容重測定的實際操作中，由于不同檢驗人員對國標文字規定中的理解和操作掌握的差異，往往引起商務爭議。筆者在實際操作中發現了一些導致誤差的原因，并提出一些改進意見，現分別闡述于后。
1 誤差的來源
1.1試樣制備的誤差
容重側定國家標準規定：“從平均徉品中分取試樣約1000,按1.3規定的篩層分幾次進行篩選，取下層篩篩上物混勻作為測定容重的試樣。”這個表述很不確切。
1.1.1篩選次數對瀏定位的影響
由于未明確規定篩選數，實際操作中分2次和分6次篩選，瀏定值往往相差3g/l以上，分的次數多，測定值高。
1.1.2手篩法與機械篩法的差異
由于手篩的不同一性，同樣啼選，手篩時振幅大、轉速快較振幅小、轉速慢時測定值高。這是由于糧食外表粗糙，并帶有尾毛（小麥），因操作中的摩擦，使之表面光滑、尾毛脫落，從而使糧粒排列緊密，容重增加。
1.1.3取下層篩上物的理解差異
取下層篩上物混勻比取兩層篩之篩上物混勻的測定值低1~39/l.
1.1.4篩上大型雜質會使容重位改變
由于取樣時大型雜質進入試樣，若是礦物質，則會導致容重增加，若是糠殼、植物莖葉，則會使容重值降低，所以應在篩選時將大型雜質剔除。
1.2 測定過程的誤差來源
1.2.1關閉漏斗開關動作較重帶來的誤差。
國標規定：“試樣全部落入中間筒后，關閉漏斗開關即。在此，由于關閉開關時動作的輕重，往往使糧粒在中間筒的排列緊密程度發生變化，引起測定值升高。實踐證明，由于操作者動機不同，往往導致測定值差29/l左右。
1.2.2手握中間筒與谷物筒接合處引起誤差
由于動機不同，想使測定值升高者往往是手握兩筒時晃動，而在插入插片未插入時用力拉，使測定中的糧粒排列緊密，測定值增高。
2 改進意見
由以上兩方面的誤差來源不難看出，在國標規定的測定方法中，因操作者之間及對文字表述的理解差異導致測定誤差和商業爭執，故筆者建議：
2.1試樣制備將國標中的敘述改為：”從平均祥品中分取，規定篩層分4次篩選，檢出篩上大型雜質，合并兩層篩之篩上物混勻作為測定容重的樣品。
2.2“關閉淚斗開關”放在播人插片后，再將插片準確地擂入豁口槽中，依次取下谷物筒，關閉漏斗開關。
2.3建議
建議借鑒AACC方法中使用固定架的辦法，去掉用手握中間筒和谷物簡的操作。
文章中用到的儀器：容重測定儀——專業測定小麥玉米容重，操作簡單，誤差值小。
