粗蛋白測定儀直接蒸餾測定高粱和玉米
來源： http://www.s1an.cn 類別：實用技術 更新時間：2014-10-21 閱讀次
高粱、玉米籽粒中酞胺經水解釋出的錢離子所消耗的滴定劑用量與全自動定氮儀法測出的蛋白質含量之間達極顯著相關;粗蛋白測定儀測定結果重現性好，準確度高，與凱氏法測定結果比較無顯著差異，能適應大批量快速測定篩選育種材料需要。
通過粗蛋白測定儀直接蒸餾滴定獲得高粱、玉米樣品所消耗的滴定劑用量x，即可從回歸方程式的計算或從線性相關圖中查到高粱、玉米樣品的蛋白質含量y，另外也可以利用全自動定氮儀，可將回歸方程式中的a和b直接輸人全自動定氮儀中的A和B通道，樣品經直接蒸餾滴定后即可自動輸出蛋白質含量y。
粗蛋白測定儀所確定的測定條件中，稱樣量、加堿量和加水量等是可靠的，但是在粒度方面，可能由于所采用的Fw90型粉碎機粉碎粒度固定在30-100目之間，造成粒度40、60、80、100目等4個水平在消耗滴定劑的量無顯著差異，有待進一步研究。
無論置信度是0.95還是其他的，高粱和玉米重復測定5次的數值均落在各自的里信限之內。表明粗蛋白測定儀測定結果重現性好，準確度高。高粱和玉米重復測定5次數值的變異系數均小于1%。同一因素中對滴定劑的最大消耗水平與其它3個水平之間是否存在顯著性差異，需要作方差分析。
從粗蛋白測定儀測定條件正交試驗結果方差分析可看出，除粒度外，同一因素中對滴定劑的最大消耗水平與其它3個水平之間均存在著極顯著的差異。由此可作出判斷，高粱和玉米稱樣量2.09，加水量10ml，離粱的加堿量35ml和玉米的加堿量30ml，是粗蛋白測定儀測定高粱和玉米蛋白質含量的最佳測定條件。中國糧油儀器在線 http://www.s1an.cn
通過粗蛋白測定儀直接蒸餾滴定獲得高粱、玉米樣品所消耗的滴定劑用量x，即可從回歸方程式的計算或從線性相關圖中查到高粱、玉米樣品的蛋白質含量y，另外也可以利用全自動定氮儀，可將回歸方程式中的a和b直接輸人全自動定氮儀中的A和B通道，樣品經直接蒸餾滴定后即可自動輸出蛋白質含量y。
粗蛋白測定儀所確定的測定條件中，稱樣量、加堿量和加水量等是可靠的，但是在粒度方面，可能由于所采用的Fw90型粉碎機粉碎粒度固定在30-100目之間，造成粒度40、60、80、100目等4個水平在消耗滴定劑的量無顯著差異，有待進一步研究。
無論置信度是0.95還是其他的，高粱和玉米重復測定5次的數值均落在各自的里信限之內。表明粗蛋白測定儀測定結果重現性好，準確度高。高粱和玉米重復測定5次數值的變異系數均小于1%。同一因素中對滴定劑的最大消耗水平與其它3個水平之間是否存在顯著性差異，需要作方差分析。
從粗蛋白測定儀測定條件正交試驗結果方差分析可看出，除粒度外，同一因素中對滴定劑的最大消耗水平與其它3個水平之間均存在著極顯著的差異。由此可作出判斷，高粱和玉米稱樣量2.09，加水量10ml，離粱的加堿量35ml和玉米的加堿量30ml，是粗蛋白測定儀測定高粱和玉米蛋白質含量的最佳測定條件。中國糧油儀器在線 http://www.s1an.cn
