粗纖維測(cè)定儀：樣品處理及使用注意事項(xiàng)
眾所周知，糧食中富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪等，而且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者們對(duì)于糧食的需求也逐漸向品質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)變。其中，粗纖維含量也慢慢地被的大家所重視，隨著其不能算是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但其在人們飲食健康中扮演著非常重要的角色。因此，現(xiàn)如今許多糧食生產(chǎn)加工企業(yè)都會(huì)對(duì)這項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)格外關(guān)注，并采用粗纖維測(cè)定儀來規(guī)范化生產(chǎn)，從而為糧食的品質(zhì)升級(jí)提供重要保障。
首先要知道的是，粗纖維測(cè)定儀是一款專業(yè)的食物纖維測(cè)定儀器，采用消煮稱重法進(jìn)行工作，無論是效率還是效果都是非常可觀的。不過，在實(shí)際的使用過程中，許多用戶還是會(huì)因?yàn)閷?duì)該儀器的正確使用方法不夠了解，以至于測(cè)定結(jié)果不盡人意，過程安全性也無法得到保障。因此，今天小編將與大家分享一下關(guān)于粗纖維測(cè)定儀的樣品處理以及使用注意事項(xiàng)，望大家有所受用：
一、樣品處理方法：
1、將需要測(cè)定的樣品磨粉碎至40-60目，過篩，烘干至恒重。
2、若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測(cè)量（即在含水狀態(tài)下），則必須在同樣條件下測(cè)量一個(gè)不含水的干樣，以確定里面的水含量。
3、如果樣品脂肪含量超過5-10%，則以25ml每克樣品的量，用石油醚進(jìn)行脫脂處理（蒸發(fā)殘留物不超過1g/100ml）。
二、使用注意事項(xiàng)：
1、工作中，使用的容器和樣品必須和粗纖維測(cè)定儀的溫度（約100度）相一致。
2、紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時(shí)能達(dá)到100度或更高的溫度，故為防止操作者被燙傷，在開始工作前請(qǐng)把加熱防護(hù)板置于坩堝外側(cè)。
3、維護(hù)及清洗粗纖維測(cè)定儀前請(qǐng)拔掉電源插座，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。
