直鏈淀粉檢測儀提高玉米籽粒樣品檢測準確度
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2020-03-06 閱讀次
玉米既是重要的糧食作物，也是工業生產中所需的重要原材料。隨著對玉米研究的不斷深入，玉米的用途也發生了巨大的變化，從而使得玉米品質變得越來越重要。直鏈淀粉含量是評價玉米淀粉品質的主要指標之一，測定玉米直鏈淀粉含量的標準方法是碘比色法，但這種方法操作復雜，且存在淀粉溶解問題，測試結果不夠準確。為能夠準確測定玉米的直鏈淀粉含量，現如今，很多企業、育種單位都會應用直鏈淀粉檢測儀這樣的專用儀器。
托普云農研發地直鏈淀粉檢測儀是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器，具有靈敏度高、穩定性好的優勢。其測定原理與碘比色法類似，是淀粉與碘形成碘-淀粉復合物，并具有特殊的顏色反應，直鏈淀粉與碘生成棕紅的復合物，直鏈淀粉與碘生成深藍色復合物。在淀粉總量不變的條件下，將這兩種淀粉分散液按不同的比例混合，在一定波長和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍的一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與直鏈淀粉含量比例，根據吸光度與直鏈淀粉濃度呈線性關系，測定直鏈淀粉的含量。
利用直鏈淀粉檢測儀測定玉米直鏈淀粉含量，在準確性方面有了很大的提高，而且方便數據分析。能夠為育種工作提供很好地支持。據多項研究表明，玉米直鏈淀粉含量與許多遺傳因素和環境因素有關，甚至同一個果穗的上中下籽粒含量也不同。直鏈淀粉含量高低也與細胞生理成熟程度有關，細胞越到成熟期，淀粉粒越大，直鏈淀粉含量越高，相反，胚乳基部細胞淀粉合成玩，淀粉粒小，直鏈淀粉少。綜上所述，說明了育種工作中想要獲得準確地育種數據報告，在測定直鏈淀粉時取樣和科學的測定手段是非常重要的。
