用含油量測定儀為大豆品質把關
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2020-03-24 閱讀次
大豆是我國主要的油料作物之一，能夠用于大豆油生產。含油量則是大豆品質檢測的重要指標。大豆不同品種類型、不同播期類型含油量差異較大，春季播種的大豆含油量要比夏季播種的大豆含油量高，而夏季則高于秋大豆。大豆含油量還與其粒型、大小有關。測試大豆含油量的方法有很多，比如抽提法、酸水解法、比重法、折射法以及核磁共振法等。其中索氏抽提法是公認的經典含油量測試方法。托普云農研發的含油量測定儀正是應用了索氏抽提原理測定糧食、油料含油量的專用儀器。
含油量測定儀利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特定，用脂溶性溶劑將大豆中的油脂提取出來，借蒸發除去溶劑后稱量，即可得到含油量。儀器操作時可根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提，從而達到快速測定的目的。實驗中所使用的試劑必須是無水試劑，如果試劑中含水，可能會將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響含油量測定結果。在儀器冷凝管上端應當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中的水分進入影響實驗準確性，還可以避免乙醚等試劑揮發造成環境污染。
含油量測定儀能夠實現大豆、玉米等油料作物含油量快速、準確測定，將其應用在大豆油脂加工中，能夠幫助油脂加工企業對大豆原材料品質把關，幫助擇選優質原材料，同時，在油脂生產過程中，儀器的測定結果可以作為提高生產技術水平和優化加工工藝的重要依據，幫助油脂生產企業生產出優質油脂，提升市場競爭力，增加經濟效益。
含油量測定儀利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特定，用脂溶性溶劑將大豆中的油脂提取出來，借蒸發除去溶劑后稱量，即可得到含油量。儀器操作時可根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提，從而達到快速測定的目的。實驗中所使用的試劑必須是無水試劑，如果試劑中含水，可能會將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響含油量測定結果。在儀器冷凝管上端應當連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中的水分進入影響實驗準確性，還可以避免乙醚等試劑揮發造成環境污染。
含油量測定儀能夠實現大豆、玉米等油料作物含油量快速、準確測定，將其應用在大豆油脂加工中，能夠幫助油脂加工企業對大豆原材料品質把關，幫助擇選優質原材料，同時，在油脂生產過程中，儀器的測定結果可以作為提高生產技術水平和優化加工工藝的重要依據，幫助油脂生產企業生產出優質油脂，提升市場競爭力，增加經濟效益。
