廣州市對食品進行抽查發現幾個不合格批次
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2014-05-21 閱讀次
廣州市食安辦20日公布了最新一期的食品安全信息，其中提到了“鷹姬花”、“魯香”等9種食用油油品不純正一級缺斤短兩的問題，這就需要消費者在購買的時候多留心了。這一期的抽查食品工有1196批次，其中合格的食品有1163批次，不合格的食品有33批次。經過檢測發現3種糧食加工品大腸菌群超標。
據了解，廣州市食安辦4月份在種養殖環節開展了蔬菜農藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水產品違禁藥物的監測工作，累計監測（含速測）蔬菜類產品21251份，合格率99.8%；畜禽產品鹽酸特倫特羅監測59672份，萊克多巴胺58535份，合格率100%；水產品1367份，合格率98%。
而在生產環節，上月則組織開展了乳制品、糧食加工品等13個食品專項抽檢工作，共計抽取樣品557批次，實物質量合格544批次，實物質量合格率為97.7%。其中，廣州市浙鑫食品有限公司和廣州市番禺區家興食品廠的濕河粉，以及廣州市從化財記沙河粉廠的濕米粉，均被檢測出大腸菌群超標。
在餐飲服務環節，廣州市食安辦上月對餐飲服務環節的畜禽肉（生）、熟肉制品（自制）和食用油進行了監督抽檢，共抽取樣品200批次，經檢驗不合格1批次，實物質量合格率99.5%。
其中，廣州市番禺區石碁太極酒家的自制燒肉被檢出苯并（α）芘超標，標準值為小于5.0g/kg，其實測值則是6.8g/kg。據了解，長期攝入苯并（α）芘具有致癌作用，經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品、燒烤和煙熏肉制品等會含有苯并（α）芘。
廣州市食安辦建議，消費者在日常的飲食中應少吃烘烤、熏制、高溫油炸食品。餐飲服務單位在熏烤、油炸食品時應改進烹飪工藝或方法，注意火候的掌握并避免食品直接接觸火焰。 糧油儀器 http://www.s1an.cn/
據了解，廣州市食安辦4月份在種養殖環節開展了蔬菜農藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水產品違禁藥物的監測工作，累計監測（含速測）蔬菜類產品21251份，合格率99.8%；畜禽產品鹽酸特倫特羅監測59672份，萊克多巴胺58535份，合格率100%；水產品1367份，合格率98%。
而在生產環節，上月則組織開展了乳制品、糧食加工品等13個食品專項抽檢工作，共計抽取樣品557批次，實物質量合格544批次，實物質量合格率為97.7%。其中，廣州市浙鑫食品有限公司和廣州市番禺區家興食品廠的濕河粉，以及廣州市從化財記沙河粉廠的濕米粉，均被檢測出大腸菌群超標。
在餐飲服務環節，廣州市食安辦上月對餐飲服務環節的畜禽肉（生）、熟肉制品（自制）和食用油進行了監督抽檢，共抽取樣品200批次，經檢驗不合格1批次，實物質量合格率99.5%。
其中，廣州市番禺區石碁太極酒家的自制燒肉被檢出苯并（α）芘超標，標準值為小于5.0g/kg，其實測值則是6.8g/kg。據了解，長期攝入苯并（α）芘具有致癌作用，經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品、燒烤和煙熏肉制品等會含有苯并（α）芘。
廣州市食安辦建議，消費者在日常的飲食中應少吃烘烤、熏制、高溫油炸食品。餐飲服務單位在熏烤、油炸食品時應改進烹飪工藝或方法，注意火候的掌握并避免食品直接接觸火焰。 糧油儀器 http://www.s1an.cn/
