食品安全之食品添加劑知多少？
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-31 閱讀次
生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也提高了不少。最關注的尤其是食物的健康營養。但是，在貨架上的食品多少都添加了一些添加劑。消費者談添加劑就色變，似乎有一種如臨大敵的感覺。其實要正確認識添加劑才能更好的選擇安全的食品。
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐或根據加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
食品添加劑并沒有人們想象得那么可怕，事實上，我們的一日三餐都離不開食品添加劑。科學合理使用食品添加劑，不但有利于提高食品質量、增加食品品種和方便性，還有利于滿足一些特殊人群的需要。切記做到“五看”。
一看環境
盡量到大型的商場、超市和質量信譽好的商店,盡量不購買露天銷售的食品和在經營條件差的商店購物。
二看包裝
要仔細查看食品的外包裝袋是否有裂縫、破損或滲漏;有無生產商、生產地、生產日期等標簽信息,千萬不要購買“三無”食品。
三看新鮮
在購買裸裝食品時,要注意食品是否新鮮,不要購買局部已腐敗變質的食品。
四看存儲
要注意查看商家是否按標簽標明的要求貯存食物,特別是冷藏奶、熟食等對存儲條件有要求的食品。購買后也要按要求妥善貯存,以防變質。
五看發票
當所購食品出現質量問題時,購物發票是投訴和索賠的關鍵,千萬不要嫌麻煩而不索要購物發票。妥善保存購物憑據,遇到問題及時撥打12315申訴舉報熱線,維護個人合法權益。糧食儀器 http://www.s1an.cn/
食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及防腐或根據加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
食品添加劑并沒有人們想象得那么可怕，事實上，我們的一日三餐都離不開食品添加劑。科學合理使用食品添加劑，不但有利于提高食品質量、增加食品品種和方便性，還有利于滿足一些特殊人群的需要。切記做到“五看”。
一看環境
盡量到大型的商場、超市和質量信譽好的商店,盡量不購買露天銷售的食品和在經營條件差的商店購物。
二看包裝
要仔細查看食品的外包裝袋是否有裂縫、破損或滲漏;有無生產商、生產地、生產日期等標簽信息,千萬不要購買“三無”食品。
三看新鮮
在購買裸裝食品時,要注意食品是否新鮮,不要購買局部已腐敗變質的食品。
四看存儲
要注意查看商家是否按標簽標明的要求貯存食物,特別是冷藏奶、熟食等對存儲條件有要求的食品。購買后也要按要求妥善貯存,以防變質。
五看發票
當所購食品出現質量問題時,購物發票是投訴和索賠的關鍵,千萬不要嫌麻煩而不索要購物發票。妥善保存購物憑據,遇到問題及時撥打12315申訴舉報熱線,維護個人合法權益。糧食儀器 http://www.s1an.cn/
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