法國速凍食品受馬肉事件的影響還未消退
來源： http://www.s1an.cn/ 類別：新聞中心 更新時間：2014-04-24 閱讀次
時光荏苒，轟動一時的馬肉事件已經過去一年之久了，但是該事件對速凍產品行業的沖擊影響還是存在的，還沒從該事件的陰影中走出來。據相關數據顯示，2013年法國速凍食品行業遭遇了20年來的首次滑鐵盧，銷售額跌幅1.2%，跌至91億歐元，銷售量也比2012年下跌了2.2%。
實際上，馬肉丑聞給法國帶來的影響在2012年就已見雛形，自那時起法國的速凍食品銷售額就開始止步不前。尤其是占有四分之一市場份額的即食菜系列受影響最為嚴重。馬肉丑聞被爆出第一周時，法國牛肉類即食食品銷售額驟跌45%，幾乎所有即食食品廠家都受到影響。著名品牌Finuds稱已迅速挽回銷量頹勢，年銷售額上漲4%至5%，但這一數字仍遠遠低于該公司之前預期的10%漲幅。
2013年，這一趨勢更加明顯。冷飲公司及速凍食品公司紛紛表示：“法國人現在寧愿自己買菜做飯也不愿意買即食食品了。”以蔬菜為例，去年蔬菜銷售額增加了0.9%。而馬肉丑聞發生兩個月的一次市場調查也顯示，72%的消費者已經決定開始自己做飯吃。糧食儀器 http://www.s1an.cn/
實際上，馬肉丑聞給法國帶來的影響在2012年就已見雛形，自那時起法國的速凍食品銷售額就開始止步不前。尤其是占有四分之一市場份額的即食菜系列受影響最為嚴重。馬肉丑聞被爆出第一周時，法國牛肉類即食食品銷售額驟跌45%，幾乎所有即食食品廠家都受到影響。著名品牌Finuds稱已迅速挽回銷量頹勢，年銷售額上漲4%至5%，但這一數字仍遠遠低于該公司之前預期的10%漲幅。
2013年，這一趨勢更加明顯。冷飲公司及速凍食品公司紛紛表示：“法國人現在寧愿自己買菜做飯也不愿意買即食食品了。”以蔬菜為例，去年蔬菜銷售額增加了0.9%。而馬肉丑聞發生兩個月的一次市場調查也顯示，72%的消費者已經決定開始自己做飯吃。糧食儀器 http://www.s1an.cn/
上一篇:提高食品餡料安全的方法
下一篇:隔夜菜不致癌只是營養成分有所缺失
