對春季小麥萌芽的研究
總體上,紅粒品種的穗發芽抗性比普通白粒品種強,在白粒品種中也存在抗性極強的品種。不同穗型對發芽率的結果影響不大,小麥品種的穗發芽抗性可以用開花后35～40 d的籽粒發芽率為指標。不同品種的A-淀粉酶活性和降落值存在顯著差異,穗發芽率與種子中A-淀粉酶活性呈顯著正相關,與降落值呈顯著負相關。開花25～40 d期間,穗發芽總體上呈上升趨勢,A-淀粉酶有下降趨勢,并趨于穩定。小麥成熟期穗發芽是世界性自然災害,在我國長江中下游地區、東北地區和西南地區發生嚴重。鑒定穗發芽的方法有多種,其中培養皿籽粒發芽法、人工降雨整穗發芽法是鑒定穗發芽的可靠方法。鑒定穗發芽的時期,有人認為最好是在小麥開花后35～40 d進行,而有人認為評定小麥品種抗穗發芽特性最好是在開花后不同時期多次取樣,并以加權平均的發芽率為評定尺度。
研究表明小麥穗發芽特性在不同品種間存在極顯著的差異,一般紅粒品種較抗穗發芽,白粒品種抗性較弱,但也有抗性較強的白粒品種。目前關于春小麥穗發芽抗性鑒定的報道很少。本試驗的目的在于測定春小麥的穗發芽抗性,應用凝膠擴散法測定開花后不同時期小麥的A-淀粉酶活性,研究A-淀粉酶活性與穗發芽以及降落值與穗發芽的關系,探索穗發芽的機理,并鑒定出新的抗源,為提高東北地區春小麥的抗性和改善其品質提供材料。說明紅粒品種的穗發芽抗性比白粒品種高,但在白粒材料中也有高抗穗發芽的品種,如來自四川的宜賓白麥子、梓木童女兒麥和遂寧坨坨麥等,這些品種可作為抗源提高東北地區的春小麥穗發芽抗性,同時也可以改進春小麥種皮的顏色。
由于所用材料的穗型差別很大,若不同穗型對穗發芽的結果有影響,則用整穗發芽和籽粒發芽所得的結果相關應不顯著,而結果為它們相關顯著,說明不同的穗型對穗發芽的結果影響不大,培養皿籽粒發芽法的結果可以代表小麥穗發芽的結果。穗發芽測定方法中,培養皿籽粒發芽法和整穗模擬人工降雨發芽法是兩種簡便易行、準確性較好的方法。而鑒定穗發芽的最佳時期,有人認為是開花后35～40 d,而有人認為應在不同時期取樣用加權平均發芽率來代表小麥的穗發芽率,還有人測定穗發芽率是用田間延期收獲法進行。從理論上講,不同時期取樣更能全面反映小麥的穗發芽狀況,但該方法太繁瑣,且在開花后25 d發芽率很低,各材料之間的發芽差別很小,考慮到田間穗發芽的為害主要發生在成熟后期和穗發芽在25～40 d的變化規律,測定時間還是以開花后35～40 d為好。
在以往的穗發芽抗性鑒定中,認為紅粒品種普遍較白粒品種抗穗發芽。本項研究測定表明,紅粒品種與白粒品種的穗發芽抗性均有較大的差異,只是紅粒品種的平均穗發芽率比白粒品種高。測定穗發芽抗性可用開花35～40 d的籽粒發芽率為指標。一般認為A-淀粉酶活性是隨著種子的成熟逐漸增強,從而導致穗發芽率升高。本研究的結果表明,開花后25 dA-淀粉酶的活性很高,在以后的成熟過程中,其活性反而有些下降,并逐漸趨于穩定。這與前人通過電泳的方法測定小麥S615的A-淀粉酶活性所得出的結果相符,即開花后28 dA-淀粉酶活性達最高,以后又有所下降。中國糧油儀器在線 http://www.s1an.cn/
