如何使用植物油脂合成香料
天然香料給香料工業(yè)帶來(lái)早期的繁榮。隨著近代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展,不少過(guò)去只能從天然動(dòng)植物中提取的香料,可以通過(guò)化學(xué)合成方法制得。合成香料因其具有香氣純正、價(jià)廉、可商業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn),逐漸取代了天然香料的統(tǒng)治地位。合成香料大多以石油化工原料合成,由于70年代的石油危機(jī),使人們清醒地認(rèn)識(shí)到,無(wú)論是能源還是化工原料,都不能完全依附于不能再生的石油,與石油相比植物油脂資源既豐富又可再生。利用天然油脂資源作為有機(jī)合成中的碳源,生產(chǎn)長(zhǎng)鏈精細(xì)化工產(chǎn)品和有廣泛用途的日用化工產(chǎn)品引起了化學(xué)界的極大重視。植物油脂經(jīng)皂化、酸化后的產(chǎn)物,可以成為許多合成香料的原料。
本文介紹了以植物油脂為原料合成多種香料,為植物油脂的深加工提供依據(jù)。醛類(lèi)化合物在香料工業(yè)中占有極重要的地位,許多醛類(lèi)不僅直接用于調(diào)配各種香精, 同時(shí)也是合成其它香料的原料。調(diào)香中廣泛采用高級(jí)脂肪醛類(lèi)香料�！訌�(qiáng)科技投入,注重科研開(kāi)發(fā)。國(guó)外蘆薈產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)證明,高科技是蘆薈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),高科技的投入得到了擴(kuò)大市場(chǎng)占有的高回報(bào)。為此,對(duì)蘆薈的研究應(yīng)致力于深層次的開(kāi)發(fā)應(yīng)用,對(duì)含量不到蘆薈重量2%的有效成分的分離是開(kāi)發(fā)蘆薈的重點(diǎn),特別是要從深層次去開(kāi)發(fā)科技含量高的醫(yī)藥產(chǎn)品,實(shí)施長(zhǎng)線(xiàn)短線(xiàn)結(jié)合而以短養(yǎng)長(zhǎng)的開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略,使研究和開(kāi)發(fā)蘆薈產(chǎn)品獲得突破性進(jìn)展。開(kāi)創(chuàng)名牌。
要十分重視名牌效應(yīng),開(kāi)發(fā)生產(chǎn)具有地方特色的、有特殊功能、特別風(fēng)味的中國(guó)名牌產(chǎn)品,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使系列產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地�，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)是靠高水平的人才掌握高水平的技術(shù)支撐起來(lái)的新型的知識(shí)經(jīng)濟(jì),培養(yǎng)高水平的蘆薈專(zhuān)家是發(fā)展我國(guó)現(xiàn)代化蘆薈產(chǎn)業(yè)最重要的問(wèn)題,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)應(yīng)大力培養(yǎng)科技、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)人才, 以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。原料的則有若干種,同時(shí)還可以利用生物技術(shù)選育更多更有利用價(jià)值的新品種,從而產(chǎn)生各種合成香料所需的分子結(jié)構(gòu)的植物油脂。毫無(wú)疑問(wèn),合理利用植物油脂,合成高附加值的香料必將給油脂工業(yè)和香料工業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此,植物油脂在香料合成中顯示廣闊的前景。中國(guó)糧油儀器在線(xiàn) http://www.s1an.cn/
